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Torsade chocolat au beurre fin crue
veggie
BRIDOR

Torsade chocolat au beurre fin crue

pièce de 120 g
Code : 226952
SurgeléSurgelé
Portion de 120 g
Colis de 65 portions

Description

TORSADE CHOCOLAT 120g Cru Surgelé

Pays d'origine

France

30 jours

Ingrédients : eau, farine de BLÉ, pépites de chocolat 17% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), beurre fin (LAIT) 9%, sucre, amidon modifié, levure, lactosérum en poudre (LAIT), gluten de BLÉ, sel, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (lécithine de colza), stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, hémicellulases, alpha-amylases), extrait de carotte, arôme naturel (SOJA), extrait de curcuma, extrait de paprika. Pour les allergènes, dont les céréales contenant du gluten, se référer aux ingrédients en majuscules. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque, œufs

Allergènes :


Lait et produits à base de lait

Soja et produits à base de soja

Céréales contenant du gluten

Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs

Traces de fruits à coques

Traces de graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C

Mode de préparation : Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C

Kilocalories

297 kcal

Kilojoules

1242 kj

Matières grasses

12.0 g

dont Acides gras saturés

7.60 g

Glucides

42.0 g

dont Sucres

19.0 g

Fibres

2.7 g

Protéines

5.2 g

Sel

0.50 g

Conditions de stockage avant ouverture : -18°C

Conditions de stockage après ouverture : -18°C, avec sacs et cartons refermés après utilisation

Durée totale du produit : 270 jours à -18°C

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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