Description
Testeur en plastique d'usage alimentaire et thermomètre d'alcool
Pays d'origine
France
Ingrédients : Dispositif de mesure avec un récipient type cassolette, perforé au fond, qui incorpore une poignée avec un système de fixation, dans lequel un thermomètre étalonné est fixé.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : 1°) Plonger l¿appareil dans l'huile froide (15°C - 50°C) pendant 2 minutes, afin que le thermomètre se stabilise, Sans retirer l'appareil du bain d¿huile, lire (en secondes) le temps indiqué sur le thermomètre 2°) Prenez une montre ou un chronomètre. Saisissez et levez le testeur avec l'index au niveau du crochet 3°) Soulever rapidement et totalement le testeur du bain d'huile, et commencer simultanément le chronométrage du temps d¿écoulement du cône 4°) Arrêter le chronomètre exactement au moment où l'huile commence à gouter et qu¿elle ne se vide plus de façon fluide. Si le temps est inférieur à la mesure mémorisée, votre huile Excellence est encore apte à être utilisée Si le temps est supérieur ou égal au temps indiqué sur le testeur, votre huile Excellence n'est plus apte à être réutilisée et doit être renouvelée
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