Description
Cépages : Assemblage de deux cépages: SYRAH & MARSELAN Un cépage reconnu dans le monde entier, la Syrah, omniprésente dans le Sud de la France, qui apporte au nez les fruits noirs, mûrs et en bouche le velouté, la souplesse. Un cépage original, le Marselan, implanté en Méditerranée depuis une quinzaine d'années, et parfaitement adapté à son climat chaud et ensoleillé. Il est le métisse du Cabernet Sauvignon et du Grenache, et confère au vin une couleur profond Vinification : Sélection de vins hauts de gamme, dans l'ensemble de la région Languedoc Très belle maturité . Une vinification traditionnelle avec une longue macération. Extraction par remontages ou délestages. Elevage sur douelles pour une partie de la Syrah (douelles de chêne français, chauffe moyenne) pour apporter structure en bouche et notes torréfiées. L'élevage d'une partie du Marselan avec copeaux de chêne français, pour la touche gourmande et vanillée Couleur : La robe est profonde, aux nuances violacées. Nez : Le nez offre un bouquet d'arômes très intense et gourmand de fruits noirs confiturés, cassis, violette, vanille, crème pâtissière et notes légèrement toastées. Bouche : La bouche est fruitée, ample, douce, suave, avec une belle finale riche et gourmande.
Pays d'origine
France
De l'apéritif au dessert ce vin accompagnera parfaitement vos meilleurs moments
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