Description
Le vignoble est situé sur les terrasses des collines de Vénétie, dans la province de Venise, région possédant le label DOC, véritable gage de qualité. La fermentation se fait par la méthode Charmat (cuve close). La seconde fermentation est provoquée par l'addition d¿une quantité calibrée de sucre. La prise de mousse se déroule dans une cuve sous pression et non en bouteille, ce qui permet la clarification finale du vin en vrac. Robe Belle robe jaune pâle. Nez Le nez est fruité (pomme, poire et agrumes) et floral. Bouche Profil plaisant, frais et vivifiant avec des délicates notes de fleurs et de fruits blancs. Bulles fines et intenses. Une aromatique puissante
Pays d'origine
Italy
APERITIFS & DESSERTS Il accompagnera vos antipasti ou autres gourmandises apéritives. Ses notes fruitées lui permettent aussi de s¿accorder aux desserts tels que les panettones ou la pana cotta. Température de service : entre 6 et 10°C
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