Description
Préparation pour pain spécial
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : farine de blé, gluten de blé, farine maltée d'orge, gruau d'avoine, graines de tournesol, graines de lin, concassés de soja, levain de seigle déshydraté désactivé, farine de seigle, farine de soja, flocons de malte de blé, extrait de malt d'orge, concassés d'avoine, concassés d'orge, farine maltée de blé, graisse de palme, sirop de glucose, protéines de lait, épices, agent(s) de traitement de la farine: E 300, alpha-amylase, xylanase, protéase
Allergènes :
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait
Céréales contenant du gluten
Traces de graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Traces de lupin et produits à base de lupin
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Pétrin (spirale) : 5 min en 1ère vitesse et 7-10 min en 2ème vitesse Température de la pâte : 25 °C Pointage : 25 min Apprêt : 35 - 45 min Cuisson : 240 °C pendant 45 min avec buée, pour des pièces de 350 g.
Kilocalories
371 kcal
Kilojoules
1553 kj
Matières grasses
11.6 g
dont Acides gras saturés
2.00 g
Glucides
38.1 g
dont Sucres
3.2 g
Fibres
10.5 g
Protéines
28.6 g
Sel
0.06 g
Conditions de stockage avant ouverture :frais et sec
Durée totale du produit :364 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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