Description
Préparation pour pain spécial.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : farine de seigle (66%), farine de blé, levain de seigle déshydraté désactivé, farine de malt de seigle, gluten de blé Peut contenir des traces de: lait , lupin , oeufs , soja
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de lupin et produits à base de lupin
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de soja et produits à base de soja
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Préparation: Pétrissage : pétrin à spirale : 4 min en 1ère vitesse 6 min en 2ème vitesse Température de la pâte : 24°C Pointage : 30 min Apprêt : 40 min Cuisson : 250 °C pendant 5 min, four tombant à 210 °C pendant 35 minutes
Kilocalories
326 kcal
Kilojoules
1363 kj
Matières grasses
1.3 g
dont Acides gras saturés
0.20 g
Glucides
67.3 g
dont Sucres
2.2 g
Fibres
5.0 g
Protéines
11.2 g
Sel
0.03 g
Conditions de stockage avant ouverture :frais et sec
Durée totale du produit :364 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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