Description
Préparation pour pain special.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : farine de blé, farine de seigle, concassés complets de seigle, concassés complets de blé, gluten de blé, farine complète de triticale (froment), concassés d'avoine, concassés d'orge, millet, graines de sésame, graines de lin, farine de malt de seigle, levain de seigle déshydraté désactivé, farine maltée de blé, extrait de malt d'orge, épices, agent(s) de traitement de la farine: E 300, alpha-amylase, xylanase, protéase
Allergènes :
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Céréales contenant du gluten
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de lupin et produits à base de lupin
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Préparation: Pétrissage: Pétrin à spirale: 8 min en 1ère - 7 min en 2ème vitesse Pétrin: 15 min en 1ère - 8 min en 2ème vitesse Température de la pâte: 24 °C Pointage: 30 min Apprêt: 45 à 55 min Cuisson: 230°C pendant 30 à 40 min
Kilocalories
333 kcal
Kilojoules
1392 kj
Matières grasses
3.5 g
dont Acides gras saturés
0.50 g
Glucides
61.0 g
dont Sucres
1.6 g
Fibres
7.1 g
Protéines
14.3 g
Sel
0.03 g
Fluorure
3.0 mg
Conditions de stockage avant ouverture :frais et sec
Conditions de stockage après ouverture :frais et sec
Durée totale du produit :364 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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