Description
Belle brillance, couleur jaune pâle, effervescence, bonne persistance. Nez fait de fraîcheur, finesse, élégance, crémeux presque beurré, agrumes (pamplemousses à chair rose). Le crémeux explose en bouche donnant ainsi du liant au vin. On retrouve des notes de fruits secs (noisette) mais aussi d'abricot sec, des notes vanillées, de tabac blond et de pâte à biscuit. Une vingtaine de crus, un vieillissement de 36 mois minimum et un dosage réduit sont nécessaires à ce Pommery Brut Silver.
Pays d'origine
France
Vin idéal pour la transition entre l'apéritif et le premier plat.
Mode de préparation : Température de service : entre 8 et 10 degrés.