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Pâte à charnière Exopan diam. 120 - haut. 90 mm
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Pâte à charnière Exopan diam. 120 - haut. 90 mm

Code : 724591

Description

MOULES EXOPAN Ces moules en acier fin revêtus à l'intérieur d'anti-adhérent allient les qualités de cuisson du fer blanc à une facilité de mise en oeuvre conforme aux exigences d'économie : économie de matière grasse, gain de temps car utilisation immédiate sans graissage. Leur épaisseur fine favorise la coloration de la pâte pendant la cuisson et participe ainsi à la meilleure présensation des produits. Le revêtement anti-adhérent facilite le démoulage. Le nettoyage se fait simplement par essuyage. La laque appliquée sur l'extérieur facilite également l'entretien. PATE ROND A CHARNIERE Ces moules permettent de fabriquer des pâtés en croûte destinés à être vendus entiers. Outre leur revêtement intérieur anti-adhésif, ils présentent l'avantage d'être facile à démouler grâce à leur fabrication en 2 demi-cercles ouvrant par charnière. Le marquage pincé du moule améliore la présentation extérieure du pâté. Diamètre 120 mm H 90 mm

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