Description
Pain aux Raisins 120g Au beurre Fin - Cru et Surgelé
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : farine de BLE, Crème pâtissière (eau, sucre, amidon modifié, OEUFS, LACTOSERUM en poudre, LAIT écrémé en poudre, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, orthophosphate disodique), extrait de fruits et de plantes (carotte, paprika, curcuma), arôme naturel), raisins secs 13%, eau, BEURRE fin 12%, sucre, levure, sel, GLUTEN de blé, émulsifiant (lécithine de colza), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes (hémicellulases, amylases). Contient : gluten, oeufs, produits laitiers. Peut contenir : traces de soja, traces de fruits à coque
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mise sur plaque (600 x 400) 12 unités par plaque Fermentation 2h15 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C Nota : chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson donnant les meilleurs résultats avec votre matériel.
Mode de préparation : Mise sur plaque (600 x 400) 12 unités par plaque Fermentation 2h15 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C Nota : chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson donnant les meilleurs résultats avec votre matériel.
Kilocalories
291 kcal
Kilojoules
1218 kj
Matières grasses
11.0 g
dont Acides gras saturés
6.70 g
Glucides
43.0 g
dont Sucres
17.0 g
Fibres
2.2 g
Protéines
5.0 g
Sel
0.57 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, carton et sachet fermés NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Conditions de stockage après ouverture :A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Durée totale du produit :270 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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