Mousse au chocolat gourmande bio

30 jours

Mode de préparation : Dosage : 1 sachet de 300 g pour 1 litre de crème liquide bio à 30% de MG 1) Verser la crème bien froide (0 à 3°C) dans la cuve du batteur, y incorporer la préparation alsa puis mélanger. 2) Monter au batteur environ 2 min à vitesse maximale jusqu¿à obtenir une texture ferme. 3) Dresser à la poche dans des coupes. Réserver au frais avant de servir. Le rendement communiqué pour cette mousse est un rendement moyen. Il peut varier selon le matériel utilisé et le temps de foisonnement. Suggestion : Pour obtenir une mousse plus légère, remplacer 20% de crème bio par du lait bio( Exemple 200 ml de lait pour 800 ml de crème). Battre environ 3 mn à grande vitesse jusqu¿à obtenir une texture ferme

Conditions de stockage avant ouverture :Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive., Par mesure d'hygiène, consommer rapidement les desserts préparés. Conserver à température ambiante (25°C maximum) dans un endroit sec.

Durée totale du produit :12 mois

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations