Description
Mini Pain aux raisins 35g "Eclat du Terroir" Beurre Fin cru surgelé
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : eau, farine de BLE, BEURRE fin 16%, raisins secs 11%, sucre, OEUFS, amidon modifié, levure, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, sel, GLUTEN de blé, émulsifiant (lécithine de colza), poudre de vanille, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, orthophosphate disodique), extrait de fruits et de plantes (carotte, paprika, curcuma), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes (hémicellulases, amylases), arôme naturel. Contient : gluten, oeufs, produits laitiers. Peut contenir : traces de soja, traces de fruits à coque.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mise sur plaque (600 x 400) 20 unités par plaque Fermentation 1h30/1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 13-15 min à 175°C Finition glacer au sirop à 30 et repasser 1 à 2 minutes au four Nota : chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson donnant les meilleurs résultats avec votre matériel.
Mode de préparation : Mise sur plaque (600 x 400) 20 unités par plaque Fermentation 1h30/1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Dorage Dorer à l'oeuf entier. Cuisson (en four ventilé) environ 13-15 min à 175°C Finition glacer au sirop à 30 et repasser 1 à 2 minutes au four Nota : chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson donnant les meilleurs résultats avec votre matériel.
Kilocalories
294 kcal
Kilojoules
1228 kj
Matières grasses
14.0 g
dont Acides gras saturés
9.70 g
Glucides
37.0 g
dont Sucres
17.0 g
Fibres
1.7 g
Protéines
4.9 g
Sel
0.56 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, carton et sachet fermés NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Conditions de stockage après ouverture :A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Durée totale du produit :270 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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