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Mini pain au chocolat pur beurre cru

Mini pain au chocolat pur beurre cru

Code : 404842
SurgeléSurgelé
Portion de 30 g
Colis de 220 portions

Description

Petits pains au chocolat pur beurre surgelés 30g

Pays d'origine

France

30 jours

Ingrédients : Farine de BLE (origine France), BEURRE 20.5%, eau, chocolat 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol E322, arôme naturel de vanille), sucre, levure, OEUFS, GLUTEN de BLE, sel, levure désactivée, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine: acide ascorbique E300, enzymes.

Allergènes :

Oeufs et produits à base d'oeufs

Lait et produits à base de lait

Céréales contenant du gluten

Traces de fruits à coques

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation : Plaquage (40x60cm) : 24 viennoiseries par plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson / Pousse directe : 2h, à 26°C, 75% d'humidité / Dorage : à l'œuf entier / Préchauffage du four à 200 °C / Cuisson 10/12 min à 165°C / Oura ouvert / Temps de repos après cuisson: 30 min Ne pas recongeler un produit décongelé.

Kilocalories

345 kcal

Kilojoules

1442 kj

Matières grasses

19.0 g

dont Acides gras saturés

12.00 g

Glucides

37.0 g

dont Sucres

10.0 g

Fibres

2.0 g

Protéines

6.4 g

Sel

0.88 g

Sodium

0.35 g

Conditions de stockage avant ouverture :-18°C

Durée totale du produit :9 mois

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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