Description
Petits croissants pur beurre surgelés 25g
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Farine de BLE (origine France), BEURRE 23%, eau, sucre, levure, GLUTEN de BLE, OEUFS, sel, levure désactivée, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine: acide ascorbique E300, enzymes.
Allergènes :
Oeufs et produits à base d'oeufs
Lait et produits à base de lait
Céréales contenant du gluten
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Plaquage (40x60cm) : 24 viennoiseries par plaque de cuisson recouverte d¿une feuille de papier cuisson / Pousse directe : 2h, à 26°C, 75% d¿humidité / Dorage : à l¿œuf entier / Préchauffage du four à 200 °C / Cuisson 10/12 min à 165°C / Oura ouvert / Temps de repos après cuisson: 30 min. Ne pas recongeler un produit décongelé.
Kilocalories
333 kcal
Kilojoules
1393 kj
Matières grasses
19.0 g
dont Acides gras saturés
12.00 g
Glucides
34.0 g
dont Sucres
5.4 g
Fibres
1.4 g
Protéines
6.5 g
Sel
0.98 g
Sodium
0.39 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Durée totale du produit :9 Mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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