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Mini choux croquants rhd
COCAGNE

Mini choux croquants rhd

plateau de 24 320 g
Code : 404801
SurgeléSurgelé
Portion de 13.333 g
Colis de 96 portions

Description

Assortiment : 6 choux croquants pistache-framboise 6 choux croquants gianduja banane, caramel beurre salé 6 choux croquants passion exotique 6 choux croquants caramel beurre salé et chocolat noir

Pays d'origine

France

30 jours

Ingrédients : Choux croquants pistache-framboise : Crème mousseline à la pistache 44% (eau, crème 35%MG, préparation pour mousseline, préparation à base de pistache), fourrage croustillant aux framboises et praliné amande 29%, mini choux 25% [pâte à chou (eau, œufs, farine de blé, beurre, sucre, sel), craquelin nature (farine de blé, sucre, beurre, chapelure, sel)], poudre de pistache Choux croquants gianduja banane, caramel beurre salé : Crème mousseline gianduja banane 44% (eau, crème 35%MG, préparation pour mousseline, pâte au chocolat au lait et aux noisettes finement broyées, préparation de fruits à base de banane), fourrage croustillant à base de caramel beurre salé 29%, mini choux 25% [pâte à chou (eau, œufs, farine de blé, beurre, sucre, sel), craquelin nature 9% (farine de blé, sucre, beurre, chapelure, sel)], poudre de cacao Choux croquants passion exotique : Crème mousseline passion 44% (eau, crème 35%MG, préparation pour mousseline, fourrage croustillant au praliné amande, à la noix de COCO et au fruit de la passion), fourrage croustillant à base de fruits exotiques 29%, mini choux 25% [pâte à chou (eau, œufs, farine de blé, beurre, sucre, sel), craquelin nature 9% (farine de blé, sucre, beurre, chapelure, sel)], colorant : extrait de curcuma Choux croquants caramel beurre salé et chocolat noir : Crème mousseline praliné 44% (eau, crème 35%MG, préparation pour mousseline, caramel beurre salé, arôme), fourrage croustillant à base de fruits secs et de chocolat noir 29%, mini choux 25% [pâte à chou (eau, œufs, farine de blé, beurre, sucre, sel), craquelin nature (farine de blé, sucre, beurre, chapelure, sel)], préparation pour décor de pâtisserie

Allergènes :


Soja et produits à base de soja

Oeufs et produits à base d'oeufs

Lait et produits à base de lait

Fruits à coques

Céréales contenant du gluten

Traces d'anhydride sulfureux et sulfites

Traces de crustacé et produits à base de crustacés

Traces de céleri et produits à base de céleri

Traces de graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Traces de lupin et produits à base de lupin

Traces de mollusques et produits à base de mollusque

Traces de moutarde et produits à base de moutarde

Traces de poissons et produits à base de poissons

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation : Oter le film protecteur et laisser les mini-choux décongeler 3 heures en chambre froide entre 0 et +4°C

Kilocalories

344 kcal

Kilojoules

1438 kj

Matières grasses

23.6 g

dont Acides gras saturés

10.20 g

Glucides

28.3 g

dont Sucres

19.2 g

Fibres

1.8 g

Protéines

4.5 g

Sel

0.33 g

Conditions de stockage avant ouverture : à -18°C

Conditions de stockage après ouverture : à conserver entre 0 et +4°C après décongélation

Durée totale du produit : 18 mois

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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