Meursault chartron trébuchet aop blanc
Description
Au coeur de la Côte de Beaune, situé entre 200 et 300 mètres d¿altitude et orienté Est/Sud-Est, le vignoble entoure le village pittoresque de Meursault. Vinification : Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques. Fermentation en cuves inox thermo-régulée. L¿élevage se prolonge ensuite pendant 10 mois en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers pour gagner en profondeur et complexité. Couleur : Robe jaune clair aux reflets verts brillants. Nez : Les arômes de chèvrefeuille, de fougère, de citron confit, de brioche et de pain grillé forment le bouquet. Bouche : La bouche est gourmande avec des notes de pâte d'amande et de noisette, et présente une finale saline et croquante.
Pays d'origine
France
Se marie élégamment avec les viandes et poissons nobles et de belle texture ou les crustacés grillés et en sauce (gambas, homard, langouste¿). Délicieux aussi en apéritif et sur des fromages légers en goût : Camemberts, bries, bleus, chèvres, gruyères¿
Mode de préparation : Servir entre 12-14°C
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