Levure sèche active instantané
Description
Levure de boulangerie sèche active, à utilisation instantanée, adaptée pour les pâtes peu sucrées (de 0 à 10 % de sucre sur poids de farine)
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Levure: Saccharomyces cerevisiae > 98.5 % Emulsifiant : monostéarate de sorbitane (E 491) < 1,5 %
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Elle s¿incorpore directement dans la farine ou dans la pâte pendant le pétrissage. La dose d¿utilisation dépend de l¿application, de la recette, du type de process et des conditions de process.
Conditions de stockage avant ouverture : Elle garde toutes ses propriétés lorsqu¿elle est conservée dans un local sec et frais (< 25°C) dans son emballage d¿origine jusqu¿à la date d¿expiration
Conditions de stockage après ouverture : Elle garde toutes ses propriétés lorsqu¿elle est conservée dans un local sec et frais (< 25°C) dans son emballage d¿origine jusqu¿à la date d¿expiration
Durée totale du produit : 24 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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