Levure de panification 1895

La levure va pousser lentement. Le faible niveau de la pâte en bac en début de fermentation est normal et sera rattrapé à la pousse au four.

Mode de préparation : Le dosage varie selon les formules et diagrammes de panification pratiqués. La levure L'Hirondelle 1895 est de préférence ajoutée sur la farine au début du frasage ou au cours du pétrissage.

Conditions de stockage après ouverture : La levure doit être stockée au froid, dans une ambiance ventilée comprise entre 0 et 10°C.

Durée totale du produit : DLUO 35 jours

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