Kougelhopf garni aux 3 jambons 42 toasts

Ingrédients : Pain 64% [farine de BLE, eau, farine composée (sucre, GLUTEN de BLE, farine de BLE, sirop de glucose, sel, épaississant : E466, farine de BLE malté, émulsifiants : E481, E471; extrait de malt (malt d'ORGE, eau), antioxydant : E300, colorant : E160a), pâte fermentée (farine de BLE, eau, sel, levure), dés de jambon cru et lard 4,9% (viande de porc, sel, épices, glucose, dextrose, antioxydant : E300, conservateurs : E250, E252, ferments), NOIX 4%, BEURRE, lardons 2,4% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, arôme, acidifiant : E330, conservateurs : E301, E250), OEUF, levure, poudre de LAIT, persil et ail déshydratés] - jambon sec 11% (jambon de porc, sel, dextrose, conservateur : E252) - jambon cuit supérieur 9% (viande de porc, sel, arômes, antioxydant : E316, conservateur : E250) - jambon cru de la Forêt noire 6% (viande de porc, sel, épices, dextrose, conservateurs : E250 et E252) - BEURRE - sauce rémoulade [eau, huile de colza, amidon de mais, jaune d¿OEUF, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d¿alcool, sel, épices), vinaigre de vin, vinaigre d¿alcool, sel, stabilisant : farine de graines de caroube, épaississants : gomme de guar et de xanthane, extraits d¿épices].