Description
Le FLEXIPAT possède tous les avantages du FLEXIPAN grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son utilisation se rapproche de la toile EXOPAT par sa forme plate. Le FLEXIPAT permet, grâce à ses bords : -d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crème brulée... - de cuire des biscuits. - d'obtenir des plaques prêtes à monter en cadre, sans perte de matière. - de garantir une épaisseur constante. Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence du FLEXIPAT. Son entretien est très facile : il suffit de le tremper dans l'eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100°C convient parfaitement. Le FLEXIPAT est un produit breveté répondant aux législations française, européenne et américaine en vigueur, concernant les matériaux destinés au contact alimentaire. (Brevet français N° 8602471 ; brevet européen N° 87400378.3 ; brevet américain n° 5232609). L 555 mm lg 360 mm H 20 Cadre adapté 371013
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