Description
FLEXIPAN Le matériau FLEXIPAN est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confèrent une solidité et une longévité inégalée, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisation en congélation comme en cuisson de -40°C à +300°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four (sans contact direct avec la source de chaleur) ainsi qu'au bain-marie et en surgélateur. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Démoulage simple et rapide, sans risque de casse du produit. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage. La gamme la plus complète : FLEXIPAN existe dans de très nombreuses formes différentes et 3 formats de plaques : formats pâtissiers 600 x 400 et 400 x 3000 mm, format gastronorme GN1/2 (325 x 265 mm). COEURS Plaque 600 x 400 mm 20 coeurs galbés Dim. Empreintes 75 x 65 x 35 Volume 81 ml