Description
OEil sa très belle robe rouge cerise bigarreau témoigne d'une belle maturité. Nez : riche et complexe, le nez s' ouvre sur des notes de violette et de petits fruits rouges tels le cassis et la myrtille. Bouche : les tanins, soyeux et fondus, composent une bouche agréable et gourmande. Cépage principal Domaine Royal de Jarras Rouge est un assemblage composé majoritairement de Cabernet Sauvignon qui apporte structure et volume en bouche. La rondeur et l'onctuosité du vin est quant à elle générée par le Merlot Vinification Fruit d'une sélection parcellaire rigoureuse, la vendange est égrappée puis foulée, pour une vinification des plus qualitatives. Celle ci permet de valoriser les tanins des raisins mûrs, en apportant structure, rondeur et couleur au vin par une macération maîtrisée durant la fermentation. Les vins sont ensuite soutirés et suivent une fermentation malolactique avant d'être assemblés.
Pays d'origine
France
Harmonie mets vins Domaine Royal de Jarras Rouge accompagnera parfaitement une pièce de boeuf «charolais» simplement grillée, servie avec un jus de thym, garnie d'un flan de légumes et d'une compotée de pommes aigres douces.
Mode de préparation : Température de service : Entre 15 et 17 degrés.
Conditions de stockage avant ouverture :· A température constante entre 10 et 12°C (15° C maximum), · A l'abri de la lumière
Conditions de stockage après ouverture :· Conserver au frais entre 5 et 8°C · Fermer la bouteille avec un bouchon hermétique
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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