Description
Préparation pour Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, 48 portions, 540g.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Sucre, amidons, arôme naturel de vanille Bourbon, ŒUFS entiers en poudre, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (curcuma, extrait de paprika), gousse de vanille en poudre, graines de vanille épuisées, maltodextrine.
Allergènes :
Oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de céréales contenant du gluten
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Pour un sachet de 270g de poudre : 1L de crème liquide et 1L de lait demi-écrémé. 1) Délayer la quantité nécessaire de la préparation dans une partie du lait froid. 2) Porter à ébullition le reste du lait avec la crème liquide UHT. Y incorporer l'appareil et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer. 3) Répartir la crème dans les coupelles et faire prendre au frais. Au moment de servir, répartir de la cassonade et la faire caraméliser.
Kilocalories
392 kcal
Kilojoules
1642 kj
Matières grasses
1.2 g
dont Acides gras saturés
0.40 g
Glucides
94.0 g
dont Sucres
79.0 g
Fibres
0.7 g
Protéines
1.4 g
Sel
0.07 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conditions de stockage après ouverture :Conserver les desserts préparés en chambre froide à température positive.
Durée totale du produit :12 mois.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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