crème brulée renversée 100 rations
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Liste d¿ingrédients : sucre, amidon (maïs, pois, pomme de terre), amidon modifié de maïs, OEUF, gélifiant (carraghénanes), curcuma, extrait de paprika, arômes. Peut contenir: gluten, lait.
Allergènes :
Oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de céréales contenant du gluten
Traces de lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Mode d¿emploi : Pour Crème Renversée : 1: Porter le lait : ébullition 2: Hors du feu, délayer dans le lait et la crème, la quantité nécessaire de la préparation et mélanger jusqu¿à obtention d¿un mélange homogène. 3: Disposer en moules ou ramequins. Servir après complet refroidissement. Pour Crème Brulée 1: Porter le lait et la crème à ébullition. 2: Hors du feu, délayer dans le lait et la crème, la quantité nécessaire de la préparation et mélanger jusqu¿à obtention d¿un mélange homogène. 3: Répartir la crème dans les coupelles et faire prendre au frais. Au moment de servir, répartir de la cassonade et la faire caraméliser.
Kilocalories
390 kcal
Kilojoules
1630 kj
Matières grasses
0.7 g
dont Acides gras saturés
0.20 g
Glucides
95.0 g
dont Sucres
80.0 g
Fibres
0.7 g
Protéines
0.8 g
Sel
0.10 g
Conditions de stockage avant ouverture : Avant ouverture: conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante inférieure à 25°C.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
© Tous droits réservés