Couvercle pain de mie en inox long. 270 mm

Description

MOULES A PAIN EXOGLASS Moules en matériau composite, très résistants conçus pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatibles avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Economiques en temps et en matière car ils s'utilisent sans graissage pour la cuisson du pain. Ils peuvent être utilisés pour les cuissons de pâte sucrées (cakes, brioches) avec graissage préalable. La matière composite Exoglass assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte. -couvercle coulissant en acier inoxydable -matériaux agréés au contact alimentaire -matériaux inoxydables, ne se tache pas et ne tâche pas la pâte -moules rigides indéformables -lavables y compris en lave vaisselle -utilisable de la congélation (-20°C) à la cuisson (+250°C) -incassables dans les conditions normales d'utilisation COUVERCLE SEUL L 270 mm