Description
Robe rose litchi très pâle et limpide. Nez d'une grande finesse. Très riche, la minéralité de ce vin est révélée par des notes de fleur de pamplemousse rose et de tilleul, dans une poétique évocation d'un lever de jour estival sur la garrigue provençale. La bouche est ample et équilibrée autour de sensations de fraîcheur, de délicatesse et de sucrosité. Elle est emplie de petits fruits frais tels les arbouses des coteaux boisés du terroir schisteux du Château La Gordonne. La finale agréable et longue exprime la finesse et la gourmandise d'un sorbet de fraises des bois.
Pays d'origine
France
Son association avec un mets se fera sur un produit riche de la mer comme un homard Bellevue.
Mode de préparation : Température de service : Frais entre 10 et 12 degrés.