Description
Robe jaune pâle vive. Nez intense et complexe exprimant des notes de fleurs blanches et de miel. Se développent ensuite des arômes délicatement vanillés et de viennoiserie, puis d'agrumes et de fleurs de citronnier. La bouche présente une attaque en rondeur et sucrosité. Equilibrée autour de notes florales et citronnées, elle est soulignée par la minéralité des schistes du Château la Gordonne et la fraîcheur et finesse de l'élevage soigné en fûts de chêne. Longue et fraîche, la finale est d'une grande persistance.
Pays d'origine
France
Vin de caractère, il saura se faire apprécier sur des entrées froides et fraîches, fruits de mer, mais aussi un mignon de veau à la sauce au roquefort.
Mode de préparation : Température de service : Frais entre 10 et 12 degrés.
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