Brioche suisse chocolat crue, dorée au beurre fin
SurgeléDescription
BRIOCHE SUISSE CHOCOLAT 120 G BEURRE FIN CRU DORE SURGELE
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : farine de BLE, Crème pâtissière 25% (eau, sucre, amidon modifié, LACTOSERUM en poudre, LAIT écrémé en poudre, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, orthophosphate disodique), extrait de fruits et de plantes (carotte, paprika, curcuma), arôme naturel), eau, Chocolat 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), BEURRE fin 11%, sucre, levure, sel, GLUTEN de blé, émulsifiant (lécithine de colza), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes (hémicellulases, amylases), Dorure (OEUFS). Contient : gluten, oeufs, soja, produits laitiers. Peut contenir : traces de fruits à coque
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Soja et produits à base de soja
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C
Mode de préparation : Mise sur plaque (600 x 400) 10 unités par plaque Fermentation 1h45 à 28°C, humidité 80% Repos 10 min Cuisson (en four ventilé) environ 17 min à 180°C
Kilocalories
306 kcal
Kilojoules
1281 kj
Matières grasses
13.0 g
dont Acides gras saturés
7.90 g
Glucides
42.0 g
dont Sucres
16.0 g
Fibres
2.6 g
Protéines
5.3 g
Sel
0.58 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Conditions de stockage après ouverture :-18°C
Durée totale du produit :270 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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