Description
A la croisée du méridien de Greenwich et du 45è parallèle nord, BOURGOIN COGNAC est avant tout l¿œuvre d¿une symbiose complexe entre 4 règnes: le minéral, le végétal, l¿animal et l¿humain. Remercions ces femmes et ces hommes qui œuvrent chaque jour de l¿année avec passion dans des conditions climatiques parfois rudes pour nous offrir la quintessence de notre terroir : Muguette, Maëlys, Nathalie, Mélanie, Mélissa, Alain, Frédéric, Stéphane, Jean-Christophe, Romain et Victor
Pays d'origine
France
Ingrédients : BOURGOIN PINEAU est issu d'un mutage de moût de raisin ugni blanc et de cognac de crus ¿ns bois. Désaltérant, ce pineau des charentes blanc étonnera par sa fraîcheur, sa légèreté et ses notes d¿abricot rouge du Roussillon. Le mutage est effectué après un léger début de fermentation, s¿en suivront un élevage de 12 mois en fût roux ayant contenu de vieux cognacs, puis un séjour d¿inversion en cuve inerte pendant 4 ans. Acidité remarquable, ampleur en bouche inédite.
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