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Patons surgelés pour gaufre de Liège
veggie

Patons surgelés pour gaufre de Liège

Code : 980566
SurgeléSurgelé
Par colis de 11.7 kg

Pays d'origine

Belgium

30 jours

Ingrédients : Farine de BLÉ, huiles et graisses végétales (palme, colza) sucre perlé, eau, OEUFS entiers liquide, levure, sucre cristallisé, sel, poudre de LAIT entier, farine de SOJA, gluten de BLÉ, dextrose, sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA, lécithine de tournesol ; esters mono- et diacétyltartriques de mono- et diglycérides d¿acides gras, mono- et diglycérides d'acides gras, régulateur d¿acidité: acide citrique; colorant: bêta-caroténes, anti-agglomérants : carbonate de calcium, antioxydant : acide ascorbique, enzymes, conservateur : sorbate de potassium, humectant : glycérol, , arômes, stabilisant : sorbitol.

Allergènes :

Lait et produits à base de lait

Soja et produits à base de soja

Oeufs et produits à base d'oeufs

Céréales contenant du gluten

Traces de graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Traces de lupin et produits à base de lupin

Traces de fruits à coques

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation : Avant cuisson, laisser reposer la pâte, hors du carton, à une température entre 15 et 30°C afin de décongeler et de laisser lever la pâte (le travail de la levure ne sera activé qu'à partir de 15°c). L'utilisation d'une chambre de pousse n'est pas nécessaire, la levée de la pâte peut se faire à l'air libre. Attention que la levure est tuée au-delà de 50°c. Une fois levée, cuire la pâte dans un gaufrier pendant environ 2 min à 180°c.

Kilocalories

389 kcal

Kilojoules

1628 kj

Matières grasses

17.2 g

dont Acides gras saturés

8.52 g

Glucides

51.1 g

dont Sucres

20.0 g

Protéines

7.5 g

Sel

1.08 g

Conditions de stockage avant ouverture :-18°C

Conditions de stockage après ouverture :Entre 2°C et 7°C au frigo avant que le travail de la levure n'ait commencé. Ne pas recongelé après décongélation.

Durée totale du produit :10 mois à dater de la fabrication

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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