Description
Le blanc d'œuf BIO est pasteurisé selon un procédé thermique permettant une longue conservation du produit. Il est conditionné en bouteille plastique à poignée de 1kg. Son bouchon à vis assure une facilité d'ouverture et de fermeture.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Blanc d'œufs issus de l'agriculture biologique pondus en France
Allergènes :
Oeufs et produits à base d'oeufs
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
La blanc d'œuf pasteurisé BIO peut servir de base à des recettes variées pour toutes les applications de blanc d'œuf monté en neige : Biscuiterie, glaces, mousses, meringues, soufflés, confiserie (nougats, guimauve, têtes de nègre, macarons,etc..) et toutes les applications traditionnelles du blanc d'oeufs.
Mode de préparation : S'utilise comme du blanc d'œufs frais
Kilocalories
46 kcal
Kilojoules
191 kj
Matières grasses
traces
Glucides
0.9 g
Fibres
0.0 g
Protéines
10.5 g
Sodium
0.16 g
Conditions de stockage avant ouverture :Entre 0 et +4°C
Conditions de stockage après ouverture :Entre 0 et +4°C
Durée totale du produit :42 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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